Pour le petit déjeuner une bombe aux calories qui comme moi en ce moment en ont besoin avec mes plumes de 42kg .-)

Ingrédients  :

2 oeufs frais

100g gruyère

2 bonnes noix de beurre

1Cs d’huile d’olive ou 1 Cs de Ghee

tranches de baguette

100ml crème fraîche

1 cs poudre de paprika doux

persil frais haché

200mg Palhais de Portugal, Quejo de cabrs para barrar

 

Préparation  :

raper  le gruyère

laisser fondre les graisses dans une poile

dorer  les tranches de baguettes de chaque côté

verser le fromage portuguais autour des tranches de baguette dorées

ajouter les oeufs

couvrir le tout du gruyère  rapé

verser la crème fraîche dans la poile

saupoudrer de poudre de paprika doux et de persil haché

couvrir et laisser mijoter 3 minutes à feu 2/3

Bon appétit !

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