Chai Masala avec lait écumé et poudre de thé vert Matcha
Thé excellent, augmenté ou non d’ingrédients spéciaux .-)
Ingrédients pour une grande tasse (+/- 30 cl)
30 cl de lait bien chaud
2 sachets de Thé Chai Masala (Tulsi, mon préféré)
1 t poudre de thé vert Matcha
sucre svt. goût
Préparation :
Faire infuser les sachets de thé dans une petite quantité d’au bouillante, ca. 10-15 minutes, sortir les sachets
Faire chauffer le lait et battre jusqu’à obtenir une belle écume (on peut utiliser l’écumeur de la machine à expresso)
Verser le lait sur le thé, saupoudrer de thé vert matcha.
Des variantes peuvent être faites à l’infini, avec épices et thés préférés, agrumes, fleurs, herbe… les recettes abondent…
Voici une variante “Bhang”, augmentée de cannabis
Ingrédients supplémentaires :
+ noix de beurre
+ 3 mg résine de haschich (alternativement 5g d’herbe qui peut être mis dans une bulle de thé)
Remarque : les ingrédients actifs du cannabis ne sont pas solubles dans l’eau, voilà pourquoi on utilise du lait ou des graisses comme le beurre pour extraire les cannabioïdes. De telles boissons ont une longue tradition dans différentes cultures.
Préparation :
Voir chai masala ci-dessus, excepté pour le beurre et un temps d’infusion variant d’une demi-heure à 5 heures pour extraire un maximum d’ingrédients actifs.
Une préparation comparable peut-être faite avec du pur cacao, lait chaud et épices.
Wikipedia : Chai
Tulsi – Organic India
TeeGschwendner : Matcha
Wikipedia : haschich / Wikipedia : cannabis / Wikipedia: Bhang
(xo, 25 janvier 2014)
Préparation en images :
